Si tortilla de patata normal y corriente... y foto CHUNGA!! pero la vida de bloguero es así y antes del blog está mi familia, así que no puede hacer que esperasen para hacer las fotos chulas... literalmente se comian hasta la mesa.
Las cosas que más odio en casa son, quitar el lavaplatos y organizar las comidas. No puedo, me supera, y soy y soy un desastre, intento hacer menús semanales, hoy esto, mañana lo otro, pero nada es una de mis asignaturas pendientes. Las cenas son especialmente coñazo, hasta que tuve hijos la cocina no se encendía por la noche, cada uno cenaba lo que le apetecía y listo, pero la cocina intacta, vamos que básicamente mi marido (en aquel momento todavía era marido y no compañero de piso) nos alimentabamos de bocatas y picoteos varios.
Pero llegaron ellos y con ellos la responsabilidad de hacerles la cena todos y cada uno de los días y eso me mata, por eso busco recetas fáciles de hacer y que no requieran estar muy pendiente. Pero el otro día vino mi hermana y dije, vengaaaaaaaaaaaaaa hoy me marco una tortilla de patata, uno de mis platos favoritos y también el suyo .
Así que ahí estaba yo pelando patatas cuando me dijo ella, mi amigo el que tiene el blog tiene una tortilla de patata express.
Expresss?=()=)/&&/%/(&%&(/ la palabra mágica para una madre) express pero como no me lo habías contado antes, pero eso de cuenta, ya estás sacando la receta.
El blog del amigo es: tachán!!! the chefather, jajajaja
Lo que más me gusta del blog es que va poniendo el paso a paso en fotos y tiene recetas muy muy chulas, fáciles de hacer y resultonas.
Así que hoy Tortilla de patata express y light (casi no se utiliza aceite), la receta
aquí. la voy a poner tal cual.
En serio el blog es perfecto para aquellos que se inician en la cocina porque explica todo perfectamente y con fotos (momento retwitteo esto al amigo que se acaba de independizar y no ha cogido una sartén en su vida).
Ingredientes (2/3 personas)
-600gr de patatas
-5 huevos medianos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Pimienta negra
-Sal
Lo primero es pelar y lavar las patatas.
Cuando estén ya limpitas y bonitas, les damos un corte a la mitad longitudinalmente y otro vertical.
Y las cortamos en "cuartos de lámina" finitos.
Las colocamos en un plato hondo, las salamos bien, añadimos una cucharada de aceite de oliva.
Y las metemos al micro 12-13 minutos a potencia maxima. Mientras podemos aprovechar para batir los huevos.
Tras los 5 primeros minutos, las sacamos con cuidado y las removemos un poco con cuidado.
Y tras el tiempo dicho ya las tenemos listas. CONSEJO: probad una de las
que veáis más gorditas y si todavía está durilla, metedlas todas un par
de minutos más.
Las mezclamos con el huevo y aplastamos un poco.
Mientras se empapan bien, ponemos una sartén al fuego y una cucharadita de aceite que extendemos con una servilleta.
Y cuando haya cogido temperatura, añadimos la mezcla. mi sartén era
pequeña entonces quedaba una tortilla más gordita, por lo que tuve que
bajar el fuego para que no se quemase por fuera y quedase totalmente
cruda por dentro.
Cuando empiece a tomar consistencia, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.
La cuajáis un minutillo más y la tenemos lista para servir.
y ahora os cuento, me gustó muchísimo, la tortilla estaba muy rica, la patata queda como cocida no frita y está muy muy rica y mientras las patatas se hacen podéis poner una lavadora que sé que a todas nos va el tema multitarea!!
En fin una receta y un blog que
nos hace la vida más fácil.
Gracias Chefather.
