sopa de tomate*

Siempre me ha gustado la sopa de tomate, mucho mucho y ahora que a mis hijos les chiflan los pures, sopas y derivados varios estamos haciendo purés de todos los colores, el puré ben10 triunfó en la red y hoy, en mi receta avecrem de cada mes os traigo la sopa roja de tomate, ¿hay algún personaje rojo, mickey mouse, algún bakugan? mientras le buscamos nombre entre todos aquí os la dejo.

la receta es de mi recetario de cocina aunque hay muchas por la red me decanté por esta por el crujiente de jamón, ummmm

INGREDIENTES:

• 50 g de jamón serrano partido en lonchas muy finas.
• 170 g de cebolla (o una cebolla mediana).
• 50 g de aceite de oliva,
• 125 g de patatas (o una patata mediana).
• 400 g de agua.
• 400 g de leche.
• 1 pastilla de avecrem
• 400 g de tomate triturado.

PREPARACIÓN:

Poner la mitad del aceite en una sartén y, cuando esté caliente, freír el jamón hasta que quede crujient e y reservamos.
Ponemos la cebolla en el vaso de la thermomix y programamos 4 segundos y velocidad 5,
Bajamos con la espátula todo el picado que haya quedado en las paredes. Añadir todo el aceite (el de freír el jamón también) y programar 8 min, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Añadir las patatas y el tomate y programar 4 segundos a velocidad 4.

Ponemos la leche, el agua y la pastilla de caldo.
Programamos 30 min, a 100ºC y velocidad 2, y dejamos la tapa sin cubilete para que salgan los vapores.
Trituramos durante 1 min. y 30 segundos a velocidad progresiva hasta 8 ó 9 según modelo de thermomix.

Rectificar de sal y, si se desea, se puede añadir una pizca de azúcar para corregir la posible acidez del tomate.

y véis una forma ideal de que los peques tomen verduras y coman sano sin enterarse y sin protestar.





 
Por cierto, si como yo tienes problema con qué hacer de comer he visto que en la página de avecrem hay una opción donde pones ¿qué tienes en la nevera? pones los ingredientes y te da diferentes recetas posibles con esos ingredientes, nada mal ehh?

*post redactado bajo el códio de confianza  c6c