jueves, mayo 31, 2012

merluza en salsa verde*

Cosas del directo, hay veces que hay que cambiar, que no llego y el post de hoy no estaba preparado así que publicamos el post del viernes! Espero que me lo perdonéis además así os sorprendo un poco...

El otro día llevaron al peque a la Lonja... aunque fue en lunes y los lunes no hay pescado vino alucinado, tiro el hielo, vio como un chico cortaba un rape, según él a lo ninja.??¿?=
Es curioso lo del pescado, yo no lo eché de menos hasta que me fui a estudiar fuera y no podía comer la merluza a la gallega de la abuela.

¿vuestros hijos comen bien el pescado? Bosco y Lino la verdad no protestan pero siempre intento probar recetas nuevas para que no se aburran porque eso si siempre compro el mismo pescado, así que cuando mi madre me dijo,: "el otro día hice una merluza en salsa verde para chuparse los dedos, pregúntale a tu padre" (momento rearfirmación lamerluzamasaliódemorirte!!!

Así que hoy MERLUZA EN SALSA VERDE, curioso que lo único verde en la receta sean las 3 hojas de perejil!!!

merluza_salsa_verde2


INGREDIENTES:

  • 3 dientes de ajo
  • 100 g. de cebolla
  • 3 ramitas de perejil, solo las hojas
  • 35 g. de aceite
  • 15 g. de maicena
  • 150 g. de vino blanco
  • 1 pastilla de avecrem pescado
  • 200 g.de agua
  • 500 g. de patata
  • 1 Kg. de merluza fresca

Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el perejil y programamos, 7 segundos velocidad 5, bajar los restos que puedan quedar en las pareces del vaso.

A continuación echar el aceite y programar 3 minutos, temperatura Varoma Velocidad 1

Agregar la maicena y programar 2 minutos Velocidad 1.

Despues echar el vino, el avecrem, y el agua y programar 6 minutos temperatura Varoma velocidad 2 1/2 , Mientras tanto cortar las patatas en rodajas, de 1 cm. aproximadamente y reservarlas en el recipiente Varoma.

  
merluza_salsa_verde

Colocar el  Varoma encima de la tapa y programar 20 minutos Temperatura Varoma Velocidad 2 1/2, mientra tanto pincelar la bandeja del Varoma con aceite de oliva y colocar las rodajas de la merluza, y cuando falten 8 minutos para terminar el tiempo colocarla encima del recipiente Varoma.

 Receta garantizada para peques!!

*post patrocinado por avecrem

14 comentarios :

  1. Lo siento.... ¿Sabes que siempre hay una comida que odias desde pequeña, por culpa del comedor del colegio?... pues para mi es la Merluza en Salsa Verde... no puedo!!!!. Jjajaja.
    Bss

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  2. Lo único que falta es pan, mucho pan, para mojar esa salsita... uhhmmmm!!!!!

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  3. Me encanta la merluza en salsa verde pero yo la hago como siempre, en la cazuela. Está riquíiiisima

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  4. Tengo la gran suerte de que a mis dos princesas les encanta el pescado y el marisco (son así de finas).
    Una de sus recetas favoritas es el rape con almejas y salsa verde, muy parecida a la has hecho tu con merluza. Les encanta, untan pan, arrebañan el plato y nos dejan a nosotros sin poder probar las almejas.

    Y para las que tengáis la vaporera de Lekue, os recomiendo preparar el pescado en ella. Cenas hechas en cinco minutos y ensuciando un único cacharro. Recomendable cien por cien!! Y sano cien por cien!!

    http://taconescongracia.blogspot.com

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  5. A mis hijos les encanta el pescado hervido con patatas y mahonesa, ahora lo hago en el varoma de la thermomix mientras en el vaso hago un puré de zanahorias, más cómodo imposible. No les he preparado nunca esta merluza pero tiene muchas posibiliades de pasar a formar parte de mi recetario habitual y más ahora que acaban el cole y se me acaban las ideas. Un beso.

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  6. A mí me encanta y a mis pequeños más, eso sí SIN avecrem, si la merluza es tan fresca como parece el saborcito que deja es mejor que el de la pastilla.
    Yo también la hago con salsa de verduritas, como si fuera un pisto, le echo el vino y queda riquísima.

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  7. Aqui hay muy poco pescado!! pero mis hijos lo comen bien a Dios gracias

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  8. Adoro la merluza en salsa verde. Adoro la salsa verde. Con patatas. Ay, las patatas empapadas en salsa verde. Pan mojado en salsa verde. Salsa verde obsession. ñam.

    Me encanta el plato. ^_^

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  9. a mis niñas les encanta el pescado debe ser por su padre que es pescador, je,je bueno eso dicen ellas

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  10. Anónimo9:20 p. m.

    Es de la única manera que consigo yo que mi hijo se coma el pescado! Qué tendrá la dichosa salsa verde, ja ja

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  11. Un clásico, la merluza en salsa verde es algo que todos hemos comido y creo que pocos no repetiríamos , a mi me encanta
    Besos

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  12. FUE LO QUE COMIMOS EL DOMINGO es que esta tan buena aunque yo la q suelo hacer simepre es con la salsa a la sidra q hizo una vez arguiñano y me encantaaaaaaaaaa

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  13. Como no me gusta mucho el pescado no sé cocinarlo muy bien. ESta receta parece fácil.. lo intentaré. ;-)

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  14. Anónimo3:34 p. m.

    Vaya pinta asquerosa que tiene la salsa.Coge una cacerola y cocina como dios manda.

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