pan de pipas

El pan de pipas fue un reciente descubrimiento del súper, típico tentempié de las 14 horas en el trabajo quemecomohastalasuñas!! así que cuando vi la receta en el blog de mi prima ni lo pensé, además es la típica receta que tienes todos los ingredientes en casa, salvo las pipas, pero a partir de ahora pipas peladas siempre en casa!

Ya sabéis que yo sin mi máquina no voy a ningún lado, pero para los que no tenéis he buscado la receta a manita... y la encontré aquí.

vamos a por ello

Ingredientes:

250 gr. de harina

La mitad de un cubo de levadura (10 gr.)

100 gr. de aceite de oliva

90 gr. de agua,

80 gr. de pipas peladas

1 pellizco de sal

unas lascas de sal maldon

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos en el vaso el aceite, el agua y la sal y programamos 10 segundos a velocidad 3

Añadimos la harina y la levadura y programamos 20 segundos a velocidad 3

Añadimos la mitad de las pipas (50gr.) y programamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga

Estiramos la masa sobre papel de hornear y cortamos las porciones de pan al tamaño que queramos

Añadimos con la mano el resto de las pipas y lascas de maldon y pasamos de nuevo el rodillo para que éstas se queden incrustadas

Horneamos con calor arriba y abajo ( sin ventilador) durante 15 minutos

Los sacamos y enfriamos sobre la rejilla del horno

 

Listo un algodepicar para esa mala hora de mecomohastalasuñas o como aperitivo un domingo cualquiera.