Hoy tocan
BOLLITOS CASEROS CON PEPITAS DE CHOCOLATE!!! como siempre me pasa veo la foto y alaaa tengo que hacer la receta, y son geniales como merienda.Ingredientes:
- 150 gr leche
- 50 gr azúcar
- 50 gr mantequilla
- 3 yemas
- 7 gr de levadura de panadero (yo use la normal porque no habia en el súper)
- 350 harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- pepitas de chocolate todas las que queráis, yo eché una bolsa entera
- 1 huevo para pintar
Con la thermo.... (hoy seré buena y también os la traigo a la manera tradicional pero más tarde con el PDF).
Se vierte en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, 1:30 min. 37º velocidad 2 1/2.
Se añaden las yemas, 10 segundo, velocidad 4
Se añade la harina, la sal y la levadura, 15 segundos, velocidad 6
Después de se amasa durante 2 minutos en velocidad Espiga.
Se saca de la thermomix y se le da una pasada con la mano a la masa mientras se van mezclando las pepitas de chocolate.
Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos con un paño, media hora.
Se pintan con huevo y se hornean a 200 ºC durante unos 15-20 minutos hasta que estén doraditos.
sin thermo:
se amasan todos loa ingredientes, menos los dos últimos hasta obtener una masa suave y homogénea.Cuando esté bien amasada, se añaden mezclando suavemente las pepitas de chocolate.
Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos por un paño media hora. Se pintan con huevo y se hornean a 200º durante unos minutos, hasta que se doren.
Fuente:
Pequerecetasya sabéis en pdf pincha en la foto...
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