viernes, marzo 16, 2012

muffins salados de puerro y queso cheddar


y ya vamos por la cuarta receta del club de tupper, parece mentira que hayan pasado ya 4 meses desde comenzamos con esta aventura.

La encargada de proponer receta este mes fue Conchi, Cosas que pasan en Helsinki, y su propuesta


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ideal para irte de picnic...

Vamos primero con los ingredientes

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310 de harina
2 cdtas de sal
2 cdtas de levadura
1/2 cdta de bicarbonato sódico
2 huevos
300 de buttermilk, yo no la encontré por ningún lado así que utilicé el truco que nos dio conchi  240 de leche con una chucarada de limón y dejáis reposar un poco.
100 gr de mantequilla
25 gr. de miel (yo la utilicé casera buenísima)
2 puerros
100 gramos de queso cheddar

Precalenar el horno 190º
Yo la hice en la thermo, ya sabéis que yo sin maruja no soy nadie, primero pesé rallé el quedo y piqué los puerros por separado.

Luego mezclé todos los ingredientes secos y los reservé
Mezclé todos los líquidos unos segundos velocidad 2.
una vez que lo tuve bien mezcladito añadí los ingredientes secos y 1 minuto velocidad 3-4.

Cuando la masa estuvo bien ligada, añadí los puerros y el queso y a los moldes!

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Salieron muy ricos  y esponjosos, aunque eso verde mamá que está por ahí en medio no me gusta nada!! a mi los que me gustan son las magdalenas de chocolate!


Y ahora cambiamos de tercio completamente para anunciaros que tenemos nuevo taller, por supuesto molón y por supuesto de otro planeta, Rosa, El Estilario nos viene a contar como sacarnos (más) partido, y no tenerle miedo al espejo!! toda la información en el blog de los talleres.

24 comentarios :

  1. Qué buena pinta!!! Eso sí, no me gusta el queso, qué le podría meter???

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  2. Pues los tendré que hacer solo para mi porque a my family no le gusta el queso :))

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  3. Guauuuuu, que ricos!! Yo espero hacerlos el finde, sol de por medio... ; )

    Besos,

    Paula

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  4. oigaaaaaaa, post sobresaliente!!!! que pinta, que fotos y que bonito todo!!!!! (esa frase de tus niños... me temo que la oiré en breve... jajajaj). Un beso enorme!

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  5. jajaja yo hubiera dicho como tú hijo. seguro que estaban riquísimas, pero a mi dame una madalena de chocolate y deja el porro para la sopa ;)


    besos!!

    I♥NY

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  6. Mmmmm que buena pinta,la foto de los ingredientes y las cápsulas me encantannnnn!!!!

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  7. ohhhhh!!!!! Que pinta más ricaaaaa!!!!!!!! Lucía me ha encantado la presentación!!! Yo los tengo todavía pendientes, y este mes me parece que me va a tocar correr a última hora.Y esa frase de tus niños... me parece que me acordaré de ti ;-))) Besossss y feliz fin de semana!!!

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  8. Jolinesssss ,que yo aunque acabe de desayunar ya tengo hambreee

    Que ricoooo

    Luna

    http://algodondeluna.blogspot.com/

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  9. es una idea original con las ganas de picnic que tengo!

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  10. yo los hice ayer!! jajajaja.. y me encantaron!!!

    a Vi, nada y Daniela ni lo intento pero a mí.. me comí seis (pequeños) de una sentada

    besos

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  11. ole!...otro reto superado y tienen una pinta bárbara por mucha cosa verde que se vea!!
    besos Lucía!
    marta.
    y suerte con todos los talleres!

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  12. Tienen que estar riquísimos!

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  13. Estan muy ricos, éstos tambien los hice en mi blog. Sitos

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  14. Hombre es que el chocolate es mucho chocolate... pero estos tienen una pinta genial!! Un día probaré a hacerlos!!! Por si no lo había dicho mil veces ya, me encanta el club del tupper!!!

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  15. Tienen una pinta deliciosa!
    Habrá que probarlos.

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  16. Pintón, pintón.

    ¡Y menuda presentación!

    Olé por tu fondo de armario cocinil que es una preciosidad

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  17. Tienen un aspecto delicioso!! Mmmmm! Qué hambre!! Siempre que pienso en muffins, pienso en algo dulce, y estos, siendo salados, no parece que decepcionen.
    Me encanta el nuevo taller, ya he echado un vistazo, me encantaría apuntarme, pero trabajo los sábados por la mañana, qué penita!!! A ver si puedo arreglarlo...
    Buen finde!!

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  18. Pues estos muffins tienen que estar deliciosos! Me encanta esta iniciativa del club, es genial!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  19. Que buena pinta Lucía! Y a mi no me engañas , ¡tú ya has empezado a hacer los deberes y has estudiado! ;D Bonitas fotos...
    Un besito y que paséis buen puente!

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  20. A mi este tipo de receta me encanta, las he hecho alguna vez de calabacín y queso, y es verdad que hay sectores de mi público que las quieres de chocolate, pero bueno.
    El buttermilk lo puedes comprar en Lidl.

    Petonets

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  21. ¿Con las cantidades que das, cuántos salen?

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