SWEET FRIDAY: GALLETAS DE PISTACHO Y CHOCO BLANCO

La receta de hoy vuelve a ser de Mi dulce Tentación y es que las galletas de naranja tuvieron tanto éxito entre el personal que, sinceramente, creo que me voy a animar a hacer toooodas las galletas que tenga Silvia en el blog. Si a eso le unimos que os quiero enseñar 1000 y una formas de empaquetar galletas, pues eso que #galletaobsesión...

He de reconocer que no soy mucho de mezclar en general y lo del pistacho me echaba un poco para atrás pero las probé en el curso de Jabones, del que os hablaré proximamente, y me convencieron, están buenísisiismas de verdad, me chiflaron, con el toque especial para regalar a cualquier persona!

  

INGREDIENTES

• 115 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
• Una pizca de sal.
• 175 grms de harina tamizada.
• 150 grms de chocolate blanco troceado.
• 140 grms de azúcar.
• 1 huevo.
• 90 grms de pistachos troceados.

Mezclaremos la mantequilla con la sal y el azúcar, para las de thermo yo lo puse unos segundos velocidad 3.

Una vez que esté todo bien mezclado añadimos el huevo, otra vez unos segundos velocidad 3 y poco a poco iremos agregando la harina tamizada (ya tengo tamizador yupiiii)

Finalmente incorporamos los pistachos troceados junto con el chocolate blanco. Lo de pelar los pistachos y trocearlos es los más rollo de la receta.

Hacemos bolitas y las ponemos en el papel de horno y separados para que no se os juntes unas con otras.

Horneamos a 180º,que hemos precalentado, durante 8-10 minutos hasta que estén doratitas.

   

Luego las metéis en la lata de ayer y listo, ya tenéis un regalito casero muy chulo. 

Por cierto quedan dos días para que finalice el sorteo de My Little Party así si alguien se quedó todavía sin comentar, venga!!!