sweet friday: galletas de naranja

Ya os he hablado más de una vez de Silvia del blog mi dulce tentación, participó en el craftamento de verano con dos recetas chulísimas y hoy os traigo unas galletas que ME HAN HECHO TRIUNFAR en casa!
No se las han comido los niños, estas han sido para el padre, las hice la semana pasada y como buena procrastinadora dejé pasar el tiempo, un día, otro día y sin foto y la lata de las galletas se iba quedando más y más vacía, así que tuve que esconder las 5 galletitas que véis porque sino no traía foto!!

y es que las GALLETAS DE NARANJA están de muerte y son ideales para hacer un regalo, de esos de LOS REGALOS CURRADOS SON MÁS REGALOS.
Ingredientes

• 150 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
• 100 grms de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de nuez moscada.
• Ralladura de 1 naranja.
• 2 yemas de huevo.
• 250 grms de harina.
• Azúcar para el rebozado.

y ahora vamos al lio

Mezclaremos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea. A mano, o en la thermo unos segundos velocidad 4.

Agregarle la ralladura de naranja, la sal, la nuez moscada y 1 yema de huevo, otra vez unos segundos velocidad 4.

Una vez bien mezclado todo añadiremos la harina tamizada (personalmente y que me perdone Silvia y todos los buenos cocineros, no la tamicé, no tengo tamizador, pero todo se andará).
Haremos un rulo con la masa de 4 cm de grosor  aproximadamente y lo envolveremos en papel film, lo meteremos en la nevera un mínimo de 2 horas.

Precalentaremos el horno a 200º y mientras batiremos la otra yema.
Sacamos el rulo de la nevera y lo pintamos con el huevo y lo rebozamos bien con azúcar.

Hacemos rodajas con el rollo más o menos medio centímetro y volvemos a rebozar los bordes en azúcar.

Las colocamos, separadas, en la placa del horno sobre el papel de horno, las horneamos15 minutos.

Una vez fuera del horno las dejamos 5 minutos en la placa y luego dejamos que enfríen por completo en una rejilla.

 Y como dije Silvia a triunfar, las poneís en algún sitio mono y listo! otro día hablaremos de como envolver galletas para regalo.

Son perfectas para llevar a una casa o al hospital cuando tenéis a alguien enfermo, o a una reunión de tejedoras o a la ofi el día del cumple.

y ahora quería daros las GRACIAS por el apoyo de ayer! 108 comentarios(todavía estoy flipando). Sabía que os gustaba la polémica, pero no tanto. Ayer me sentí apoyada y querida por  las 3400 personas que pasasteis por aquí! y por los 108 personas que me dejaron su mensaje.

ualaaaaaaaaaaaaaaaaaaa GRACIAS OTRA VEZ.