viernes, agosto 12, 2011

galletas de queso

CRAFTAMENTO


la semana pasada ya os presenté a Silvia de Mi Dulce Tentación, nos hizo unos polos de frutas, ¿los habéis probado ya? hoy nos trae algo salado!! Galletas saladas de queso y galletas saladas de queso con sobrasada.

Galletas-saladas-queso


Galletas Saladas
 
Ingredientes:
 
Para las galletas de queso:
- 220 grms de harina.
- 1 huevo.
- 55 grms de queso parmesano rallado.
- Una pizca de sal.
- 110 grms de queso de untar.
Para las galletas de sobrasada:
Utilizaremos la base de las galletas de queso y además...
- 30 grms de sobrasada a temperatura ambiente.
- ½ cucharadita de miel.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de tomillo.
 
Galletas-saladas-con-sobrasada



Preparación:
 
Para hacer la masa de nuestras galletas de queso mezclaremos la harina y la sal con el queso rallado. Posteriormente añadiremos el huevo y finalmente el queso de untar. Amasaremos con las manos hasta que consigamos una masa uniforme y sin grumos. Envolveremos esta masa, en papel film y dejaremos que repose en la nevera unas dos horas. Luego la extenderemos con el rodillo dejándola bastante finita y aquí dejaremos que vuele nuestra imaginación. Podremos darle la forma que queramos. Yo he simulado porciones de queso con sus agujeros. Precalentaremos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y mientras tanto colocaremos las galletas sobre la bandeja del horno, sobre la cual habremos colocado papel de horno o un silpat. Hornearemos, a la altura media, durante 15 minutos. Una vez horneadas dejaremos que enfríen por completo en una rejilla.
Para hacer las galletas de sobrasada procederemos  a hacer la masa como en la de las galletas de queso y le añadiremos la sobrasada, la miel , el tomillo y el orégano. El resto de la elaboración será el mismo que con las galletas de queso.

6 comentarios :

  1. Recientemente he descubierto tu blog. También soy madre, y trabajadora, y muchas veces se me terminan las ideas con ellos, són insaciables.
    Mi dulce tentación también és un blog estupendo, con unas recetas que nos gustan mucho.
    Voy siguiendote tus propuestas. Vamos a provar lo de la botella y las mega-pompas de jabón, es una fantástica idea, se lo pasarán en grande.
    Un fuerte abrazo!

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  2. Silvia siempre tentándonos. ¡Qué pinta esas galletas! Me encantan los Salty Fridays. ^_^

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  3. ...que buena pinta!!! tendremos que probarlas....

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  4. muy originales estas galletas!!!!

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  5. Ambas son deliciosas. Altamente recomendables.

    Besos.

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  6. Las acabo de hacer con mis hijos y están buenísimas, tengo qur comprar sobrasada y probarlas así. Una idea genial.

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