viernes, julio 08, 2011

Salty friday: bollos preñaos

Ayer  mi prima vino a cocinar si os creéis que yo estoy obsesionada con Dª Maruja (thermo), es que no la cocéis, ella es una yonki de la thermo.... hace recetas, innova y controla la máquina, aprendí muchas muchas cosas....
Hicimos sorbete de sandía, lasaña, que por cierto estaba de muerte, calabacines rellenos y estos BOLLITOS PREÑAOS... pero qué buenos están y qué fáciles!! con maruja claro...

Ideales para todo tipo de celebraciones, fiestas y festejos.... son muy fáciles


bollos_preñaos4

Ingredientes:
200 gr. agua
50 gr. aceite
1 cucharadita de sal o dos
20 g. levadura prensada
400 gr. harina aproximadamente

Verter los líquidos y la sal y programa 1 minuto temp. 37, vel.4
A continuación añadir la harina y mezclar vel.4 unos segundos
luego 1 minuto velocidad espiga

Y lista la masa....
bollos_preñaos3

Pero mi prima tenía un as en la manga...
Ahora toca que la masa levedar, pero ¿cómo sabes si ya está? cuanto tiempo la dejo? atención al truco, hacemos una bola y la dejamos en un bol tapada, previamente hemos cogido un trocito del tamaño de una canica y lo sumergimos en agua, se irá al fondo, cuando suba a la superficie, LISTO ya tienes tu masa levedada!!


bollos_preñaos2


Ahora toca hacer las bolitas, meterle la sorpresa dentro, en mi caso un trocito de chorizo de Lugo buenísimo y a comer!!! a los niños les chiflan!

bollos_preñaos1


11 comentarios :

  1. Anónimo8:45 a. m.

    Qué receta tan apetitosa!

    bsos y feliz finde!

    http://delunaresynaranjas.blogspot.com/

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  2. me vuelven loca los bollos preñaos!!!

    mi madre tiene a Dª Maruja.. así que me acerco los hago con ella, mientras levedan hago otra cosa...

    y ya está ;)

    besos

    (hoy llueve.. apetece chocolate... y hacer fotos.. esto marcha ;)

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  3. espero podermela comprar en septiembre, menuda pinta!!

    besos!!

    I♥NY

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  4. que rico! me encantan esas servilletas de Ikea, hace poco hice una cena-barbacoa en el jardín y compré los vasos y los platos con ese estampado!
    Disfruta del fin de semana guapa!
    Un beso

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  5. ¡¡Muchas gracias por la mencion!! :-)....

    Saludos

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  6. que rico pero.....por qué entro aqui con el hambre que tengo ahora mismo???? buaaaaaaaaaaaaa

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  7. OLEEEEE!! Os quedaron de vicio, ÑAMYY!!

    Allá fuimos a cocinar varias cositas y pasamos una buena tarde, intensa y muy aprovechada!!

    Tengo muchos truquitos de velliña como estos para contarte en el futuro así que tendremos que organizar otras más a menudo.

    Un besiño grande.

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  8. Anónimo10:08 p. m.

    Lucía, creo que tu nueva cabecera debería ser en colores brillantes, fuertes y vivos, tal y como creo que tú eres.
    Los veo muy apagados, mates, tristes...
    Un beso!

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  9. Anónimo6:12 p. m.

    hola me encanta tu blog, pero ... lo de salty lo dices por decirlo en spanglish o es que quieres decir savoury?? que es lo contrario de sweet
    repito, es que con estos blogs serranos con palabras en inglés nunca sé qué pansar...
    me encanta tu blog.
    Saludos,
    Lorena

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  10. y cuanto tiempo al horno???

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  11. Ely pues hasta que veas que esté hechos más o menos y doraditos por fuera como en las fotos.
    bess

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