viernes, octubre 01, 2010

SALTY FRIDAY: CRAKERS DE QUESO



Hoy os traigo un aperitvo DIY perfecto para acompañar con la coca-cola, el vinito o el martini...

CRAKERS DE QUESO

Ingredientes:
1 taza de harina ( de las de desayuno)
una pizca de sal
media cucharada de pimienta molida (opcional)
60 gr de mantequilla
230 gr. quedo cheddar
20 gr agua

Preparación:

Rallar el queso cheddar 6 segundos vel. 5 y reservar.
Mezclar la harina, sal y la pimienta
Agregar la mantequilla 10 seg. velocidad 5. tiene que parecer una harina gruesa.
Añadir el queso rallado 10 seg. velocidad 5 y que vuelva a quedar una harina gruesa.
Añadir el agua y mezclar 1 minuto vel. espiga.
quedará una masa cremosa pero muy manejable.
Envolver en el odioso-film-transperente y dejar en la nevera entre 20 minutos y una noche entera, yo la dejé durante 2 horas y fue suficiente.
extender con un rodillo y con un cortapastas hacer como galletas.
hornear duranta 10-15 minutos a 180º hasta que las veáis doraditas.

Como véis yo las hice con forma de corazón más tipo galleta que craker pero estaban muy ricas.

Si no tenéis la termo lo podéis hacer igual solo que tenéis que amasar y amasar a mano.

12 comentarios :

  1. solo se me ocurre decir: mmmm!

    bsos y feliz finde!

    http://delunaresynaranjas.blogspot.com/

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  2. a ver lucía, en menos de 2 horas voy a la dietista, y q sepas q le voy a decir que por tu culpa no sigo mi dieta como debiera, pero como me puedes tentar! menos mal q tengo el estómago lleno de café, que si no...






    besos!

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  3. Que graciosas con forma de corazón!

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  4. me limito a disfrutar de la foto (antiqueso) pero.. con thermo tiene que ser la caña de fácil!

    besos

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  5. Ummm....con el hambre que tengo ahora... Hoy mismo compro el queso y las hago!
    Seguro!

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  6. Anónimo11:28 a. m.

    me estas dando unas ganas de comprarme la thermomix.
    Tiene muy buena pinta.

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  7. Pero qué pinta!!!Con lo que me gusta el queso....Besos

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  8. madre de dios!! pero que bién te salen, no?? mmm me muero de hambre sólo verlos....ya los huelo!!! ooh me lo apunto...pero no creo que me salgan tan bonitos!!
    mmmmua

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  9. no sé si te odio más cuando estás salty o cuando estás sweety.... jo, chocolate y queso, mis dos vicios a los que soy incapaz de renunciar....

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  10. A mi novio le encantarán, siempre me dice que nunca hago galletas saladas, ya no tengo excusa!

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