SWEET FRIDAY: DOO wAP CASEROS Y NADA REDONDOS

Hoy tocan BOLLITOS CASEROS CON PEPITAS DE CHOCOLATE!!! como siempre me pasa veo la foto y alaaa tengo que hacer la receta, y son geniales como merienda.

Ingredientes:

• 150 gr leche
• 50 gr azúcar
• 50 gr mantequilla
• 3 yemas
• 7 gr de levadura de panadero (yo use la normal porque no habia en el súper)
• 350 harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• pepitas de chocolate todas las que queráis, yo eché una bolsa entera
• 1 huevo para pintar

Con la thermo.... (hoy seré buena y también os la traigo a la manera tradicional pero más tarde con el PDF).
Se vierte en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, 1:30 min. 37º velocidad 2 1/2.
Se añaden las yemas, 10 segundo, velocidad 4
Se añade la harina, la sal y la levadura, 15 segundos, velocidad 6
Después de se amasa durante 2 minutos en velocidad Espiga.
Se saca de la thermomix y se le da una pasada con la mano a la masa mientras se van mezclando las pepitas de chocolate.
Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos con un paño, media hora.
Se pintan con huevo y se hornean a 200 ºC durante unos 15-20 minutos hasta que estén doraditos.

sin thermo:
se amasan todos loa ingredientes, menos los dos últimos hasta obtener una masa suave y homogénea.Cuando esté bien amasada, se añaden mezclando suavemente las pepitas de chocolate.
Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos por un paño media hora. Se pintan con huevo y se hornean a 200º durante unos minutos, hasta que se doren.

Fuente: Pequerecetas