Me enseñaron muchos platos y todo a mano, nada de thermomix, si, si, nada de thermomix. Muy de vez en cuanto hago alguno de los platos y debería hacerlos más a menudo porque muchos son muy fáciles.
Así que hoy una Merluza Fuenterrabía, que está riquísima y es muy fácil.
Ingredientes (para 6 personas)
1 merluza abierta en forma de libro o abierta y sin espina
Mayonesa 8 o 10 cucharadas
1 lata y media de tomate triturado de 400 gr.
1 diente de ajo
1/2 cebolla
Sal
6 pimientos de piquillo de Lodosa
Hacer la salsa de tomate, ponemos el ajo con la cebolla que se dore un poquito, echamos el tomate y dejamos que se haga lentamente. En la escuela lo hacían a la manera tradicional es decir con tomates picados y dejarlo hasta que se consuma el líquido. Podéis poner laurel o albahaca un poco de sal y una cucharadita de azúcar.
Cuando esté hecha la salsa de tomate ponemos los pimientos de piquillo y los pasamos todo por el chino o la batidora.
Ponemos la salsa en una fuente encima la merluza con la piel hacia abajo y por encima de la parte blanca mayonesa.
Podéis hacerla a mano, sino con el bote de mayonesa del súper.
La metéis en el horno 200º durante 20 minutos, con el gratinador antes de servir para que se tueste un poquito la mayonesa.
Que buena la merluza. Me encanta esta receta super fácil y queda fenomenal.
ResponderEliminarBueno, bueno, bueno... otra para copiar... que soy super perezosa para hacer los pescados de diferentes formas y esta me gusta seguro!
ResponderEliminarBSs
A las que no somos muchos de pescado, comerlo así "adornado" nos gusta mucho más! ;)
ResponderEliminarMe encanta, qué pintaza. Este tipo de recetas caseras, fáciles, nada pretenciosas, pero con resultados ricos, me gustan mucho. Se te ha olvidado guardar algo en un tupper y sortearlo U_U
ResponderEliminarQué rico!!! Lo tengo que probar!!!!!!!!!!! Y eso que no soy fan del pescado ;)
ResponderEliminarQue pintaza, seguro que lo probamos.
ResponderEliminarBEsos
Las recetas tradicionales mes encantan! Y esta tiene una pinta increible.
ResponderEliminarFeliz fin de semana!!
¡¡¡PIN-TA-ZA!!!! ¡Hay que probarlo!
ResponderEliminarmmmm me que rico!!!
ResponderEliminarese delantal es del finde del club del tupper. Lotengotodocontroladoooooo
ResponderEliminarRuiquísimo, me gusta mucho la mahonesa gratinada. Feliz fin de semana. Besos.
ResponderEliminar¡qué pintaaaa! mmm
ResponderEliminarQue pintaza, la pienso hacer. Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, pero... qué tiene de malo ayudarte con la thermomix? Por ejemplo, para la salsa de tomate y la mayonesa.
ResponderEliminarAnónimo, no hay nada nada de mal, al contrario, pero algunas lectoras me han pedido que ponga recetas sin ella ya que no la tienen y por eso la he puesto así.
EliminarDe todas formas como tu dices, la thermo en este caso puede ser una gran aliada para hacer la receta. Tanto la salsa de tomate como la mayonesa salen genial con ella.
Gracias por pasarte.
Qué buena pinta! Y sin thermomix!
ResponderEliminarPracticaré, sí señora!
Oye pues tiene una pinta estupenda. Me alegro que sea sin Thermomix... yo todavía no he caído en sus redes. No sé lo que aguantaré jiji
ResponderEliminarSí es verdad, hija, que nos acostumbramos a la Thermomix y parece que ya no sabemos hacer nada.
ResponderEliminarMmm que rica... y me encanta el mantel... aunque alguien ha dicho que es un mandil? yo lo quiero!
ResponderEliminarbesos,
Ja, qué gracia, yo soy de y vivo en Fuenterrabia!!!
ResponderEliminarYa lo siento pero ese nombre está mal puesto... Aqui nadie toma la merluza asi...
Un saludo Lucia. Te sigo desde el silencio pero hoy no he podido resistirme!!!
Jajajaj la verdad es que nunca me había planteado lo del nombre a mi la receta me la dieron ya con el nombre puesto jajajaj.
EliminarGracias por seguirme en silencio :)
Jajaja yo tb escribo para decir que quien le puso ese nombre se lució! jajaja jamás de los jamases se comería así aquí una merluza, bueno ni aquí ni en todo el País Vasco. Yo hice un día una receta de merluza al horno con costra de mayonesa (pero sin tomate) y no tuve nada de éxito, especialmente entre los niños.
ResponderEliminarJajaja ya veo que el nombre en el País Vasco no ha triunfado!! Mis hijos se la tomaron genial la verdad. Besos
EliminarCielos habría sido genial conocernos aquí! Pero yo solo llevo 5 años y me temo
ResponderEliminarQue para entonces tu ya habías emigrado rumbo al norte! En esta receta, como excepción, no te sigo. Soy de las raritas
Que disfrutan con la merluza con patata cocida y un simple chorro de aceite de oliva virgen! Un besazo preciosa. Enjoy your weekend
Tiene una pinta inbreible!
ResponderEliminarNo conocía tu blog, lo sigo desde ya
Un beso
Lara
By my heels
Hola pues a mi me ha encantado esta merluzita; acabo de publicar un bacalao con coulis de piquillos que tambien esta genial y es facil....te invito a verlo
ResponderEliminarBesitos y cuenta con una seguidora mas
Pues el nombre no se pero tiene una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta, la he probado y ha sido un exitazo. Además mi padre era de Fuenterrabia.
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