viernes, octubre 19, 2012

castañas asadas

No podía ser de otra forma, en plena fiesta del Magosto, hoy venimos con CASTAÑAS ASADAS!!

castañas_asadas_2

Indigestas a morir, pero ricas para perder el sentío...

Estuve investigando y aunque yo era de mételas en el horno y listo pues he encontrado algunas mejoras..

1º meterlas 15 minutos en agua, ¿por qué? pues no tengo ni idea, lo vi en una receta y lo probé, pero me da la sensación de que es más que nada para poder hacerles la raja más fácilmente.

¿por qué la raja? pues para que al meterlas en el horno no exploten.


castañas_asadas

Mientras estás en ello, en lo de la raja digo, enciendes el horno a 170º-180º durante esos minutillos
Luego metes las castañas durante 20-25 minutos a 180º hasta que la cáscara se curve un poco.
las dejas reposar cubiertas por un paño húmedo que te facilitará el pelado.

Y listo a ponerse a morir de castañas que hay que celebrar el Magosto.

castañas_asadas_4

pd. las tenía que haber dejado más... que se tuesten un porquito, pero estaban perfectas.

18 comentarios :

  1. Nmmmm que ricas.
    Fíjate que mi padre las ha hecho toda la vida así, lo del agua y tal, yo no sabía para que era, pero él las hace en fuego, en chimenea, que ricassss.
    A mi no me queda otra que en el horno, igual de ricas oye.
    Besos

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  2. Qué ricas! y qué ganas de castañas. Esta semana en mi insti hacemos el magosto en un recreo con los chavales. Lo pasaremos genial. Seguro.

    Besos.

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  3. Mi chico es el encargado de hacerlas, le encantan, pero la próxima vez las haremos en el horno como explicas, porque la sartén que tenemos para las castañas está ya que no hay por donde cogerla. Besos y feliz finde.

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  4. No sabía lo del paño húmedo y lo probaré, a ver si así se pelan mejor.
    Nosotros la envolvemos en papel de periódico y un paño para que mantengan el calorcito.

    Besos y feliz fin de semana.

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  5. Todavía no las he catado este año =_(
    ¿Hay algo mejor que un paseo en una tarde de frío con un cucurucho de papel de periódico calentito por las castañas asadas que contiene en la mano?
    Geniales las fotos.

    (Lo del paño húmedo me lo apunto)

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  6. Le pasaré el truqui a mi madre, yo las miro pero no las toco. No me gustan y creo que es de las indigestiones que cogíamos en el colegio cuando éramos pequeños y nos pasábamos la tarde del 31 comiendo castañas

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  7. ¡Me chiflan las castañas asadas! pero me gustan más un poco "negrillas"...

    Cuando era pequeña me ponía ciega de ellas, pero ahora ... pufff...¡me sientan como un tiro! así que tengo que tomarlas en pequeñas dosis

    http://llegaralos30sinmorirenelintento.blogspot.com.es/

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  8. Que ricas¡¡¡¡ hace que no las como..... Besos y feliz fin de semana.

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  9. que bonitas fotos y que bonitos recuerdos. Puedo olerlo...

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  10. Que ricas y además con este tiempo lluvioso apetecen más....

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  11. Este fin de semana todos a comer castañas. Besos.

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  12. Anónimo11:47 a. m.

    Tengo un familiar castañero y ellos las meten en agua y la que flote es que no se debe comer ;)

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  13. Que cosa más rica por dios!!! Me recuerdan siempre a mi abuela, le gustaban tanto!!! Y además las hacía tan ricas!!! A mi siempre me pica la nariz con ellas pero aun así compensa jajaja

    Y sí, la receta que nos pasas era la de mi abu tb, así que si las abus las hacen así... ¡es que están bien!

    muuak

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  14. Cómo me gustan las castañas!!! En cuanto las vea en Mercadona me compro una bolsa. Yo las hago en el microondas y están buenísimas y además se hacen súper rápido.
    Saludos

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  15. Muero de amor solo con ver las fotos, creo que podría sobrevivir a base de castañas! Y de indigestas nada, a mí me sientan genial, jajajaja. Un besote linda

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  16. Como me han gustadoe stas fotos...ayer compre castañas y hoy hare mi particular magosto aquí en Madrid echnado mucho de menos mi Ponfeeee

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  17. Con esta entrada ahora me apetece salir a la calle e ir a uno de los puestitos de mi ciudad donde venden castañas a por un cucurucho! Jajaja.

    Besín!

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  18. SONIAMBAR3:35 p. m.

    TE DIRÉ Q ME GUSTAN TANTO... Q HASTA NO ME IMPORTA IR A APAÑARLAS!! Y PARA TENERLAS TODO EL AÑO LO Q HACEMOS EN CASA ES CONGELARLAS!!
    COMO MÁS ME GUSTAS, MEJOR SABEN, MEJOR SE PELAN... SON AL TAMBOR...

    DONDE NACÍ Y ME CRIÉ SOMOS MUY DE BARRIO, (de esos de antes, q juegas con todos en la calle, entras y sales de las casas, esa relación especial de cariño,... vamos, esos barrios de pueblo) Y EL 31/10 MARCADÍSIMO EN NUESTRO CALENDARIO... ES DÍA DE MAGOSTO!! PANCETADA CON PAN CENTENO, CASTAÑAS Y VINO!!.

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