viernes, marzo 04, 2011

sweet friday: orejas de carnaval


Estoy segura de que hay recetas muy buenas en la red, mucho más elaboradas que esta.. pero estas son rápidas y estaban ricas aunque les faltó un poco de anis.. por supuesto con la máqunina!

-100 g de Aceite.
-100 g de Mantequilla.
-100 g de Vino blanco de buena calidad.
-180 g de Azucar. -
-2 Huevos.
-50 g de Anis. (yo eche arona de anis unos cuantos chorritos)
-Sal.
-650 g de Harina.

1. poner en el vaso el vino, el aceite, el anis la sal, la mantequilla y la ralladura de limon. Programar 1 minuto, temperatura 37º velocidad 1.

2.Cuando termine, añadir los huevos , la levadura y la mitad de la harina y programar . Programar 10 segundos, velocidad 6.
3. Por último, echar el resto de la harina y programar 3 minutos en velocidad espiga.
4.Hacer porciones de 30 grs. aproximadamente y estirar muy finitas con un rodillo y freir en abundante aceite bastante caliente, con la piel de un limon o una naranja para que no se queme.
5. Espolvorear con azucar glas una vez que hayan enfriado.







Aqui os dejo una receta de La Cocina de Lechuza sin la máquina y que tienen una pinta fantástica también.
y a disfrutar del carnaval!

12 comentarios :

  1. A estas horas de la mañana y con unos special K que estoy desayunando... no me hagas esto por favor!!!!! qué buena pinta!!!!

    Feliz finde!

    ResponderEliminar
  2. Mmmmmmmmmmmm me encantan estas orejitas. Añoro hacerlas con mi mami y devorarlas una vez fritas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Si parecen faciles, que buuuenas.

    ResponderEliminar
  4. Muchas gracias !!!! hoy por la tarde me toca no trabjar fuera de casa pero será tarde maleta gracias al super puente de carnaval y les haré orejas y frixuelos para cenar. Ayer le adelante al mayor la parte de los frixuelos y que me iba a ayudar y ya me dijo que era la mejor mamá del mundo!!! cuando le de la sorpresa de las orejas fijo que paso a ser la mejor mamá el mundo mundial!!!

    ResponderEliminar
  5. Qué hambre!!!! Y qué buena pinta

    bss

    ResponderEliminar
  6. ayer decidimos que este fin de semana las hacemos nosotros!!

    a ver qué tal salen!!!

    besos

    ResponderEliminar
  7. Ay, qué buena pinta!! Justo hoy he comido (estoy en Galicia de vacaciones) y están buenísimas!! Me apunto la receta para hacerlas en casa.

    ResponderEliminar
  8. ¡Qué rico! Mi madre solía hacerlas cuando yo era pequeña.

    ResponderEliminar
  9. al leer tu post ayer me quedé con la duda de qué era ese dulce (no lo conocía)... tus fotos han superado mis espectativas, que pinta nena!!! eso si, me tienes alucinada, como te doí tiempo ayer a todo esto, y encima hacer estas fotos tan chulas?? felicidades

    ResponderEliminar
  10. Ahora te vas a reír pero cuando en el post anterior leí que tenías que freír las orejas (no te vas a reír, vas a pensar que estoy loca)... en fin, pensé que habías hecho unas orejas de disfraz con una pasta especial que había que freír, jajajaja! Resuelto el malentendido, estas tienen una pinta fantástica.
    Enhorabuena por el blog

    ResponderEliminar
  11. Que buena pinta madre!! Me la comía ahora mismito y eso que son las 24.30!!

    Mil besos guapa,

    Laura
    MY WELLNESS LAB
    www.mywellnesslab.blogspot.com

    ResponderEliminar