viernes, noviembre 26, 2010

SWEET FRIDAY: una receta básica

La verdad es que esta receta no pensaba colgarla, más que nada porque creía que era vox populi, pero el otro día hablando en el trabajo pues muchas de mis compis me dijeron que no tenían ni idea de como se hacían así que por si hay alguien más en esta situación:

COMO HACER MINI PALMERAS DE HOJALDRE

Ingredientes:
una plancha de hojaldre (yo usé hojaldre fresco pero podéis usar del congelado)
azúcar
Vamos más fácil imposible.

1º paso en el propio papel que viene con la masa echáis azúcar y poneís la plancha de hojaldre encima.
Con un rodillo estiráis bien la masa y al mismo tiempo el azúcar se quedará pegado a la parte de abajo de la masa.
Echáis azúcar por encima, cubriendo toda la masa.




Y empezamos a doblar hacia dentro

2º. Volvemos a doblar otra vez

3º y una tercera vez que os quede así, un churrito




4º con un cuchillo bien afilado empezáis a cortar churritos como de un centimetro y medio o dos en función de lo gruesas que os apetezcan..
Cortes limpios y de una vez para que el hojaldre suba bien


5º las colocáis en la bandeja boca arriba y separadas porque crecen mucho





Y al horno precalentado 180º durante 15-20 minutos os daréis cuenta de como están porque os tienen que quedar así!!






26 comentarios :

  1. Las recetas que cuelgas parecen sencillas, a ver qué tal me salen!!!

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  2. mmm qu ebuena pinta, te han quedado de lujo. las palmeras son mi debilidad jejej y si son con chocolate,mejor que mejor.
    Feliz viernes y feliz fin de semana.
    besos

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  3. ¿Qué dices?. Yo tampoco conocía la receta.
    Genial!
    Feliz viernes!

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  4. guau!!! pero como puede ser tan fácil y no tener ni idea de que se hacía así!!! las voy a hacer seguro!!! muchas gracias por hacer algo fácil y sin thermomix ;)

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  5. Esta misma tarde las hago, con la hoja de hojaldre que me sobró de la empanada de york y queso (que, por cierto, estaba buenísima). Gracias por compartir - somos muchas las que nos quedamos fuera del vox populi, jeje-.
    besos

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  6. ostras, pues yo no tenía ni idea, y estas navidades los voy a dejar con 2 palmos de narices!



    merci Lucía!


    besitos y buen finde!

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  7. Pues yo no las había hecho nunca, y qué fáciles parecen. Además tienen una pinta buenísima, me comería un par ahora mismo.
    Una pregunta, antes de meterlas en el horno, ¿las pintas con algo? (leche, huevo batido...)
    (Pásate por mi blog, estoy de sorteo!)

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  8. buenísimas!!!!!!!! a mí me encantan!!!! mi abuela era una máquina pero es que ella hacía también su propio hojaldre (era pastelera, yo no heredé nada de ella ;)

    y me siguen pareciendo un dulce de lo más sencillo y más efectivo que hay.. tengo que probar!!

    besos

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  9. oye,por cierto, con este pasado pastelero /panadero de mi familia.. se me acaba de ocurrir algo que a lo mejor no sabes: a mi madre no le gusta ningún hojaldre de los que se compran pero nosotros antes vendíamos del que hacíamos nosotros.. si hay alguna pastelería (de verdad, no punto caliente) cerca de tu casa o de tu trabajo lo mismo te venden alguna plancha de hojaldre.. lo digo por si tienes alguna receta de esas espectaculares que se merezcan un super hojaldre ;)

    besos

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  10. Anónimo10:23 a. m.

    No tenía ni idea! Oye Lucía y no hay que darles formas antes de meterlas en el horno? se meten asi echas un tronquito y ya luego en el horno cogen forma? besos y graciaaaaaaaaaaaas :)

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  11. ¡qué buenas! me las apunto. yo he puesto en mi blog como hacer croissants (también muy facilitos).

    un beso

    hablomuchoescribopoco.blogspot.com

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  12. desde luego yo no tenia ni idea! pero me ha encantado la receta y sobre todo no se ve dificil no??? y se le podria hechar chocolate tambien no???
    este fin de semana lo intento!! gracias! feliz finde!

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  13. HECho por ti todo parece tan fácil...!!!
    Vamos a intentarlo!!!!!! Gracias!

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  14. Yo también las hago,pero de chocolate. Es lo mismo, pero poniéndo chocolate deshecho por encima.

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  15. AGUAAAAA se me acaba de hacer la boca. Pero qué pintaza...

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  16. si es así de fácil hoy las hago porque me encantan!!!!!!

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  17. Ahora con conocimiento de causa puedo decir que ¡¡¡bueníiiisimas!!! Y súper, súper fáciles de hacer, además, muy rápido.

    ¡Gracias Lucía!

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  18. Aca en Mexico les llamamos orejas, ahora que llegue a ir a España ya se como les dicen alla. Saludos

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  19. Que foto más apetecible , Lucía.En casa las hacemos mucho,a mi pequecocinero, le encanta que las hagamos juntos. Hemos hecho una versión con jamón y queso que también quedan muy bien, pones encima del hojaldre el jamón y el queso y enrrollas los extremos hacia el centro las cortas y al horno.mmmmmm riquísimas!!!!

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  20. yo la hago, me parece facil, facil, pero ya te contaré

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  21. yo también soy de las que no tenía ni idea. lo pruebo seguro , y además le echo chocolate.mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, qué buena pinta

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  22. Yo tampoco tenía ni idea, ayer se lo conté a mi amiga Dolores y alucinaba!!!! Hoy lo pruebo!!!

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  23. joooo, pues voy a probarlo porque parece muy sencillo y me encantan las recetas de repostería (una afición q me surgió al dejar de fumar, jeje)

    En fin, encantada de conocer tu blog, un abrazo

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  24. Hola!
    me encantan estas palmeritas!! tengo que probar esta receta ya!!

    un besito.
    Rocio.

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  25. seguí tu receta en las fiestas y quedaron estupendas!!! espero que no te importe que haya compartido tu receta con algunas amigas...eso si, incluí el enlace a esta pagina. Al cesar, lo que del césar...
    feliz año nuevo!!

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  26. Lo probé hoy! Me falto azúcar pero quedan tal cual tu foto! No lo puedo creer!
    El lunes lo vuelvo a intentar que ando con mucha cosa!
    Mil gracias, eliana

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