SALTY FRIDAY: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA

Mi prima Mortimer tiene la Thermo, y ES UNA YONKI de la thermo y lo digo totalmente en serio, me supera de largo... lo hace todo pero lo mejor de todo es que no solo hace, inventa, innova.

El otro día nos invitó a cenar y la cena fue espectacular y por supuesto hecha integramente con la thermo. Podéis imaginar que me faltó tiempo para pedirle las recetas...

Y una de ellas: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA.
La comió en un restaurante y pensó: Esto está tirado con la thermo, y oye dicho y hecho.
Así que hoy solo para vosotras la primera receta de Mortimer.

Ingredientes:

• 100 gr. cebolla
• 100 gr. cebolleta o puerro
• 500 gr. guisantes congelados
• 50 gr. Aceite de oliva
• 1 bote de leche ideal (170 gr)
• 90 gr. agua
• 2 pastillas caldo de verduras
• Sal y pimienta negra
• 12 hojas de menta fresca

Preparación:

• Se pone en el vaso la cebolla y el puerro y se pican 4 seg. vel.6
• Se añade el aceite de oliva y se programa 5 minutos, temp. varona, velocidad cuchara.
• Añadir los guisantes y rehogarlos 8 minutos, temp. varona, vel. cuchara
• Añadir las hojas de menta y mezclar 2 minutos temp. varona, vel.1
• Se salpimienta y se añade la leche, el agua y las pastillas de caldo programando 13 minutos, tem. varona, vel. cuchara.
• Cuando se termina se deja enfriar un poco y tritura 1 minuto velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.
• Servir en chupitos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y algo crujiente (picatoste de ajo, crujiente de bacon...)

ESPECTACULAR!! lo pones como aperitivo y triunfas, mi prima TRIUNFÓ....
y ha sido tan amable de mandarme la receta en PDF así que ahí os la dejo.

RECETA EN PDF


gracias Morti!!! estaba riquísima.

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Y hoy dos post por el precio de uno y es que no os váis a creer lo que me ha pasado.
AQUÍ la historia, el título Baby Baballa en el intermedio con la casa real.