viernes, septiembre 17, 2010

SALTY FRIDAY: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA





Mi prima Mortimer tiene la Thermo, y ES UNA YONKI de la thermo y lo digo totalmente en serio, me supera de largo... lo hace todo pero lo mejor de todo es que no solo hace, inventa, innova.

El otro día nos invitó a cenar y la cena fue espectacular y por supuesto hecha integramente con la thermo. Podéis imaginar que me faltó tiempo para pedirle las recetas...

Y una de ellas: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA.
La comió en un restaurante y pensó: Esto está tirado con la thermo, y oye dicho y hecho.
Así que hoy solo para vosotras la primera receta de Mortimer.

Ingredientes:
  • 100 gr. cebolla
  • 100 gr. cebolleta o puerro
  • 500 gr. guisantes congelados
  • 50 gr. Aceite de oliva
  • 1 bote de leche ideal (170 gr)
  • 90 gr. agua
  • 2 pastillas caldo de verduras
  • Sal y pimienta negra
  • 12 hojas de menta fresca


Preparación:
  • Se pone en el vaso la cebolla y el puerro y se pican 4 seg. vel.6
  • Se añade el aceite de oliva y se programa 5 minutos, temp. varona, velocidad cuchara.
  • Añadir los guisantes y rehogarlos 8 minutos, temp. varona, vel. cuchara
  • Añadir las hojas de menta y mezclar 2 minutos temp. varona, vel.1
  • Se salpimienta y se añade la leche, el agua y las pastillas de caldo programando 13 minutos, tem. varona, vel. cuchara.
  • Cuando se termina se deja enfriar un poco y tritura 1 minuto velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.
  • Servir en chupitos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y algo crujiente (picatoste de ajo, crujiente de bacon...)

ESPECTACULAR!! lo pones como aperitivo y triunfas, mi prima TRIUNFÓ....
y ha sido tan amable de mandarme la receta en PDF así que ahí os la dejo.

RECETA EN PDF


gracias Morti!!! estaba riquísima.

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Y hoy dos post por el precio de uno y es que no os váis a creer lo que me ha pasado.
AQUÍ la historia, el título Baby Baballa en el intermedio con la casa real.

10 comentarios :

  1. Gracias por la receta Lucía, a ver si así la peque se come los guisantes. Y lo del photo call simplemente , Alucinanteeeee!!!

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  2. mortimer10:40 a. m.

    Mmmm, qué voy a decir yo! es rica rica!

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  3. Fue verlo y acordarme de ti: http://www.directoalpaladar.com/eventos/i-congreso-mundo-thermomix-2010

    ;)

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. Me apunto la receta que mañana tengo invitados a comer, y lo del photocall sin palabras..jaja.

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  6. la receta.. pintaza!!!!!!

    lo del photocall.. casi me muero de risa!!!!es mortal!!! buenísimo, Lucía

    besos

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  7. tiene una pinta buenisima y quisiera hacerla, pero... yo no tengo thermo... yo lo hago con la Iber y mi pregunta es ¿que es temperatura varona?muy fuerte o floja es para poder hacerla yo en mi robot. gracias y sigue poniendo estas recetas tan estupendas

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  8. jjbel, la temparatura varona es la máxima para que te hagas una idea en la thermo tenemos 100 y lo siguiente es varoma.
    Besos y gracias por leerme.!!

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  9. Enhorabuena doble. Primero lo de Telva y ahora El intermedio. Vaya una racha. Te lo mereces.

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  10. No puedo creerme lo de El Intermedio, qué genial!!

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