viernes, mayo 14, 2010

sweet friday

Como en cualquier blog, la fotos son fundamentales, han de ser los más bonitas posibles, han de ser grandes para poder ver todo bien y por supuesto deben ilustrar de lo que se está hablando.
En un blog de cocina las fotos todavía son más importantes, te tienen que invitar a que digas,

vaya pintaza tiene esto, mañana mismo hago la receta!!!

Pues esto es lo que me ha pasado con el blog Bocados dulces y salados, sus fotos son tan, tan alucinantes que sinceramente lo quieres hacer todo... y eso fue lo que me ocurrió con el Japanese Cheesecake, en cuanto vi esta foto me dije

vaya pintaza tiene esto, mañana mismo hago la receta!!!

Y así fue....

por supuesto mi foto no es tan buena pero no está mal y creo que también entran ganas de comérselo no?



Ingredientes:

  • 140 gr de azúcar
  • 6 claras de huevo
  • 6 yemas de huevo
  • 1 sobre blanco de gasificante de mercadona (os juro que no sabía que existiese tal cosa pero a mercadona me fui y allí estaba.... el gasificante de mercadona, alucinante!!)
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 gr. queso de untar
  • 100 ml de leche fresca
  • 1 cda. de zumo de limón
  • 60 gr. harina de repostería
  • 20 gr. de maicena
  • 1 pizca de sal

Mezclar el queso, la manquequilla a temperatura ambiente y la leche. (yo lo hice con la thermo, YA ESTABA TARDANDO EH?????) bueno pues eso 20 sg. velocidad 4.

Incorporar la harina, la maicena, las yemas de huevo, el jugo del limón y la pizca de sal. 35 gr más o menos velocidad de 2 a 5 progresivo.

Por otro lado montar las claras con el gasificante y el azucar, por supuesto NO SIN MI THERMO me quedaron perfectas.

Mezclar las claras y la otra meczcla anterior poco a poco con movimientos envolventes.

Hornear AL BAÑO MARÍA 160 grados durante 1 hora 1 minutos.

El tema baño maría no lo tenía yo muy claro... yo lo hice poniendo el molde en la bandeja del horno y esta llena de agua..... ¿se hace así?

y hasta aquí, no debía estar malo porque lo llevé a una comida que tuvimos y se acabó todito!!

Asi que ya sabéis y si queréis más recetas visitad el blog bocados dulces y salados y no saldréis de la cocina....

13 comentarios :

  1. ya te digo que sí dan ganas de comérselo. yo no lo haré, pero no por falta de ganas, sino pq el verano se acerca y estoy a dieta :( besos

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  2. Anónimo9:27 a. m.

    Qué rico!
    una pregunta: cómo se montan las claras con la thermomix????
    Un saludo

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  3. que pintaza!!!aunque no tengo termomix intentare hacerlo y ya os dire el resultado...la verdad es que me encanta tu blog, me lo he leido enterito en tres dias!!y es que estoy enganchada!!!me encantan tus consejos, tus recetas, tus niños (son preciosos y sus nombres me alucinan!!)y creeme que me has dado ideas maravillosas para la boda(me caso el año que viene y los niños que vengan te lo agradeceran). solo decirte que te admiro muchisimo: compaginar tu tarea de madre, trabajar, tu blog, tus chupeteros,todo!!!de mayor quiero ser como tu!!y cuando tenga hijos (espero que en un par de añitos, si todo va bien...)tu blog sera mi manual de instrucciones. hace poco que tengo blog y creo que no lo lee mucha gente, pero creeme que te dedicare un post para ti solita, porque me encantas!!!un saludo muy grande de una vecina coruñesa.

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  4. que pintaza!! lo de las fotos es algo que tengo que mejorar la verdad!!
    esta receta me gusta, es una de mis tartas preferidas,
    Por cierto, abusando un poco, porque no haces un día la tipica tarta de galletas y chocolate?? y ya por pedir, de esas que el chocolate sea dulce no muy amargo,
    bueno que hoy me he levantado pedichona
    feliz finde

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  5. Que poco uso la thermo, tengo que empezar a sacarla mas partido, esta tarde hago la tarta fijo, que pinta!!

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  6. No se las demás... pero yo me la comería ahora mismo...
    Bs...

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  7. Qué buena pinta! Esta tarde si me veo con fuezas lo hago.

    bss

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  8. Mercedes2:56 p. m.

    A cocinar toca!!! gracias por la receta y por el enlace

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  9. jajajaja.. lo del gasificante del mercadona debe de ser como el cremor tártaro.. de repente existen un montón de cosas.. que ni idea que existieran!!!

    tiene una pinta fabulosa! gracias!!

    besos

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  10. Vamos si me lo comería ahora mismo!
    Bikiñosss!!!

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  11. Te ha quedado estupendo!!!!!!! Esa foto está para comérsela ahora mismo.
    Un abrazo

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  12. Que buena pinta ummmmmm, tiene que estar delicioso.

    www.estanochesoyunaprincesa.com

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